とっておきの極上リゾット！
当店の小林シェフがこんなの仕入れました！
/デーン
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イタリアはピエモンテ州より参りました、
イタリア産パルミジャーノ・レッジャーノ
熟成１８か月
ホールチーズです
その大きさを私のスマホと比べ実感してください
この巨大中央をチーズを削り
ひたすら削り
アツアツのサフランリゾットを用意して
巨大チーズ鍋へ投入
そこへシャキシャキの地元野菜をのせて
小林料理長が混ぜます
混ぜます
これでもかって混ぜます
チーズがとろけてサフランライスと一体になったころにブラックペッパーをゴリゴリ
出来上がり
イタリア産チーズ鍋で仕上げる
地元野菜と新潟コシヒカリの極上リゾット
の出来上がり。
2人前2400円です。
当面はディナーでのご提供です。
もちろん当店スタッフがお席にて巨大チーズ鍋をお持ちして仕上げます
この見て楽しく、舌でおいしい、過ごして楽しいハラクチェへお越しください！！
