バーニャカウダ ★（Bagna c`auda)★
「ボンジョルノ～～
」
本日連休の中日ですね
お出かけの際は是非ハラクチェにお越し下さいませませ
昨日、オテント
にてお客様に「月岡行って来たのよ」とお声をかけていただき、とっても嬉しかったです
その反対もしかり、ハラクチェ
でオテントのお客様にお声をかけていただく事も多々あります
そして、「三店舗制覇したよ」と言うお客様や、「ノラをよく利用させてもらってるよ」等、嬉しいお言葉をかけていただく機会が増え、スタッフ一同至極御感謝しております
お客様を飽きさせる事なく、三店舗それぞれのcolorを感じてもらえるように日々精進してまいります
では、では、本日のテーマです
「バーニャカウダ Bagna c`auda」
バーニャカウダは、イタリアはピエモンテ州の代表料理です
主に冬の野菜料理としてイタリアでは食されております
バーニャ 「ソース」
カウダ 「熱い」
という意味です
おソースにはこんな食材を使用するのが一般的なんです
牛乳（生クリーム＋バター）
にんにく
くるみ油（またはオリーブ油）
アンチョビ
でで当店のバーニャカウダはこれだっ
美しいソース
県産旬のお野菜
素晴らしいコンビネーション
Halloweenバージョンのハラクチェ店内で
、バーニャカウダの小さなキャンドルの灯りを愛でながら、県内産のお野菜を美味しく楽しくお召し上がり下さい
なんだか優しい気持ちになれそうですね
